Món Pa Tê

Món ăn ba miền hướng dẫn làm món pa tê thơm ngon

Patê là một món ăn quen thuộc được yêu thích của rất nhiều người, ăn bánh mì kèm với patê thì miến chê luôn, ở bài giới thiệu này chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn mẹo làm patê đơn giản lại rất ngon, cung tìm hiểu nhé! món ngon mỗi ngày.

Nguyên liệu dùng chế biến làm patê:

– Gan heo: 150g
– Thịt heo: 150g
– 1 chiếc bánh mì
– Sữa tươi không đường: 120ml
– Hành tím, muối, bơ, hạt tiêu
Cách làm patê:
Bước 1: Gan lợn rửa sạch thái lát mỏng.
Ngâm bánh mì với sữa.
Bước 2: Ngâm bánh mì với sữa tươi không đường:
Bước 3: Bỏ hết các nguyên liệu vào máy xay, xay thành hỗn hợp đặc.
Bước 4: Tráng lót khuôn với dầu ăn hoặc mỡ, đổ hỗn hợp vào, dùng muỗng tráng phẳng bề mặt hỡn hợp.
– Cho thêm bơ và hạt tiêu lên trên.
Hấp trong 30p là được, cất vào tủ lạnh dùng dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm patê.

Xem thêm : Cách làm dạ dày trộn chua cay

The post Món Pa Tê appeared first on .

Món Pa Tê

Món ăn ba miền hướng dẫn làm món pa tê thơm ngon

Patê là một món ăn quen thuộc được yêu thích của rất nhiều người, ăn bánh mì kèm với patê thì miến chê luôn, ở bài giới thiệu này chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn mẹo làm patê đơn giản lại rất ngon, cung tìm hiểu nhé! món ngon mỗi ngày.

Nguyên liệu dùng chế biến làm patê:

– Gan heo: 150g
– Thịt heo: 150g
– 1 chiếc bánh mì
– Sữa tươi không đường: 120ml
– Hành tím, muối, bơ, hạt tiêu
Cách làm patê:
Bước 1: Gan lợn rửa sạch thái lát mỏng.
Ngâm bánh mì với sữa.
Bước 2: Ngâm bánh mì với sữa tươi không đường:
Bước 3: Bỏ hết các nguyên liệu vào máy xay, xay thành hỗn hợp đặc.
Bước 4: Tráng lót khuôn với dầu ăn hoặc mỡ, đổ hỗn hợp vào, dùng muỗng tráng phẳng bề mặt hỡn hợp.
– Cho thêm bơ và hạt tiêu lên trên.
Hấp trong 30p là được, cất vào tủ lạnh dùng dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm patê.

Xem thêm : Cách làm dạ dày trộn chua cay

The post Món Pa Tê appeared first on .

Dạ dày trộn chua cay

Cách làm món ăn ngon hướng dẫn làm món dạ dày trộn chua cay

Dạ dày trộn chua cay là món ăn lạ miệng dễ ăn sẽ giúp cho thực đơn món ngon mỗi ngày của bạn thêm phong phú. Cùng monanbamien.net vào bếp làm món ăn này nhé

Nguyên liệu làm món dạ dày trộn cay ngon:

– 1 cái dạ dày lợn (dạ dày nên mua loại vừa phải, không quá to và có màu trắng hồng)
– Rau mùi tây
– Vừng rang chín
– Gia vị: Dầu ớt, nước tương, giấm và đường

Món ăn miền bắc này  có được ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn làm sạch, vì thế bạn cần phải thực hiện bước này kỹ càng, cẩn thận.
Đầu tiên bạn lộn trái dạ dày, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy; sau đó cho bột mỳ vào bóp kỹ để dạ dày ra nhớt. Tiếp tục bóp muối nhiều lần rồi chần dạ dày với nước sôi, vớt ra rửa lại và chà xát với chanh cho dạ dày thật trắng. Cuối cùng bạn lộn dạ dày ngược lại và cạo bỏ lớp mỡ dính vào nó là được.
Muốn dạ dày mềm ngon sau khi đã làm sạch, hãy lấy một ít gạo (ngâm qua nước) nhồi vào trong, rồi luộc khoảng nửa giờ cùng với gừng tươi thái lát và chút rượu nấu, vớt dạ dày ra, bỏ phần cơm bên trong đi, lúc này dạ dày sẽ rất mềm, có thể dùng ngay hoặc làm gỏi rất ngon.

Cắt dạ dày thành từng miếng dài, nhỏ cỡ 0.5 – 0.7 cm tùy ý.
Trộn đều 1 muỗng canh dầu ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm (hoặc nước cốt chanh) thành một hỗn hợp đồng nhất.
Trút dạ dày vào hỗn hợp này, trộn đều, để khoảng chừng 30 phút cho dạ dày thấm vị,
Trước khi ăn, thêm rau mùi và vừng rang chín vào, trộn lại lần nữa rồi trút dạ dày ra đĩa.
Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người. Bên cạnh món luộc đơn giản nhưng đặc biệt ngon khi ăn kèm nước mắm chấm chua cay thì người nội trợ có thể biến tấu thứ nguyên liệu quen thuộc thành vô số món ăn lạ miệng khác. Dạ dày trộn cay giòn thơm hương vừng rang, ăn sần sật với đủ vị chua, cay, mặn ngọt thấm đậm trong từng thớ dạ dày đem lại cảm giác cực kỳ thích thú.

Xem thêm : Cách làm món nộm rau cần

The post Dạ dày trộn chua cay appeared first on .

Dạ dày trộn chua cay

Cách làm món ăn ngon hướng dẫn làm món dạ dày trộn chua cay

Dạ dày trộn chua cay là món ăn lạ miệng dễ ăn sẽ giúp cho thực đơn món ngon mỗi ngày của bạn thêm phong phú. Cùng monanbamien.net vào bếp làm món ăn này nhé

Nguyên liệu làm món dạ dày trộn cay ngon:

– 1 cái dạ dày lợn (dạ dày nên mua loại vừa phải, không quá to và có màu trắng hồng)
– Rau mùi tây
– Vừng rang chín
– Gia vị: Dầu ớt, nước tương, giấm và đường

Món ăn miền bắc này  có được ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn làm sạch, vì thế bạn cần phải thực hiện bước này kỹ càng, cẩn thận.
Đầu tiên bạn lộn trái dạ dày, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy; sau đó cho bột mỳ vào bóp kỹ để dạ dày ra nhớt. Tiếp tục bóp muối nhiều lần rồi chần dạ dày với nước sôi, vớt ra rửa lại và chà xát với chanh cho dạ dày thật trắng. Cuối cùng bạn lộn dạ dày ngược lại và cạo bỏ lớp mỡ dính vào nó là được.
Muốn dạ dày mềm ngon sau khi đã làm sạch, hãy lấy một ít gạo (ngâm qua nước) nhồi vào trong, rồi luộc khoảng nửa giờ cùng với gừng tươi thái lát và chút rượu nấu, vớt dạ dày ra, bỏ phần cơm bên trong đi, lúc này dạ dày sẽ rất mềm, có thể dùng ngay hoặc làm gỏi rất ngon.

Cắt dạ dày thành từng miếng dài, nhỏ cỡ 0.5 – 0.7 cm tùy ý.
Trộn đều 1 muỗng canh dầu ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm (hoặc nước cốt chanh) thành một hỗn hợp đồng nhất.
Trút dạ dày vào hỗn hợp này, trộn đều, để khoảng chừng 30 phút cho dạ dày thấm vị,
Trước khi ăn, thêm rau mùi và vừng rang chín vào, trộn lại lần nữa rồi trút dạ dày ra đĩa.
Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người. Bên cạnh món luộc đơn giản nhưng đặc biệt ngon khi ăn kèm nước mắm chấm chua cay thì người nội trợ có thể biến tấu thứ nguyên liệu quen thuộc thành vô số món ăn lạ miệng khác. Dạ dày trộn cay giòn thơm hương vừng rang, ăn sần sật với đủ vị chua, cay, mặn ngọt thấm đậm trong từng thớ dạ dày đem lại cảm giác cực kỳ thích thú.

Xem thêm : Cách làm món nộm rau cần

The post Dạ dày trộn chua cay appeared first on .

Nộm rau cần

Món ăn ngon hàng ngày bí quyết làm món nộm rau cần

Nộm rau cần là món ăn có tính mát, tốt cho sức khỏe , món nộm này sẽ giúp thực đơn món ăn miền bắc của gia đình bạn thêm phong phú. Chúng ta hãy bắt tay làm món ăn này nhé

Nguyên liệu món nộm rau cần cho bốn người ăn

+ 300g rau cần
+ 1 quả ớt đỏ tươi
+ 50g thịt ba chỉ
+ 50g bánh đa đỏ
+ 1 củ tỏi
+ 1 quả chanh
+ Muối, đường, hạt tiêu
Cách làm
– Rau cần nhặt sạch, rửa kĩ rồi cắt thành đoạn dài 5-7 cm. Ớt rửa sạch thái đoạn dài 1cm. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
– Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho rau cần vào chần qua, vớt rau cho vào bát nước đun sôi để nguội. Sau đó cho rau lên mặt rổ để ráo nước.
– Cho rau cần vào bát to, cho ớt cay thái sẵn, tỏi băm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.
– Thịt ba chỉ thái quân cờ, ướp muối tiêu, rán cho chín vàng.
– Bánh đa đỏ rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ khoảng 5cm. Bắc chảo lên bếp, chiên bánh đa đỏ ngập dầu cho vàng giòn.
– Cho bánh đa và thịt đã rán vào bát rau cần trộn đều, rồi xếp ra đĩa thưởng thức.
– Lưu ý: Bánh đa ngấm nước nhanh nên khi nào ăn bạn mới trộn cùng nộm, tránh cho bánh đa bị mềm.

Xem thêm : Cách làm món nem chạo

The post Nộm rau cần appeared first on .

Nộm rau cần

Món ăn ngon hàng ngày bí quyết làm món nộm rau cần

Nộm rau cần là món ăn có tính mát, tốt cho sức khỏe , món nộm này sẽ giúp thực đơn món ăn miền bắc của gia đình bạn thêm phong phú. Chúng ta hãy bắt tay làm món ăn này nhé

Nguyên liệu món nộm rau cần cho bốn người ăn

+ 300g rau cần
+ 1 quả ớt đỏ tươi
+ 50g thịt ba chỉ
+ 50g bánh đa đỏ
+ 1 củ tỏi
+ 1 quả chanh
+ Muối, đường, hạt tiêu
Cách làm
– Rau cần nhặt sạch, rửa kĩ rồi cắt thành đoạn dài 5-7 cm. Ớt rửa sạch thái đoạn dài 1cm. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
– Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho rau cần vào chần qua, vớt rau cho vào bát nước đun sôi để nguội. Sau đó cho rau lên mặt rổ để ráo nước.
– Cho rau cần vào bát to, cho ớt cay thái sẵn, tỏi băm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.
– Thịt ba chỉ thái quân cờ, ướp muối tiêu, rán cho chín vàng.
– Bánh đa đỏ rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ khoảng 5cm. Bắc chảo lên bếp, chiên bánh đa đỏ ngập dầu cho vàng giòn.
– Cho bánh đa và thịt đã rán vào bát rau cần trộn đều, rồi xếp ra đĩa thưởng thức.
– Lưu ý: Bánh đa ngấm nước nhanh nên khi nào ăn bạn mới trộn cùng nộm, tránh cho bánh đa bị mềm.

Xem thêm : Cách làm món nem chạo

The post Nộm rau cần appeared first on .

Món nem chạo

Món ăn ngon đơn giản – Cách làm món nem chạo

Món ăn này chế biến vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, thời gian triển khai làm món cũng ngắn, chỉ ít phút thời gian là có thể hoàn thành được món nhậu mà các quý ông rất thích thú. Cùng tìm hiểu cách làm món nem chạo một món ăn miền bắc ngon nhé

Nguyên liệu để làm nem chạo

Bì lợn
Mỡ phần
Thính gạo
Đường, giấm, tỏi, tiêu, muối, mì chính
Chanh quả
Rau sống
Rượu trắng
– Bì lợn cạo rửa sạch, luộc chín. Mỡ phần luộc chín thái chỉ.. ướp tiêu muối, tỏi băm nhỏ, mì chính, đường và thính. Bì lợn ướp tiêu, tỏi băm, muối, đường, mì chính, nước chanh, giấm ớt, thính, lá chanh, thái nhỏ trộn đều. Bì và mỡ phần trộn lẫn nhau. Khi ăn bày đĩa kèm rau thơm, rau mùi, bánh đa nướng, ăn nguội.
Yêu cầu thành phẩm
Bì và mỡ phần cắt thái đều đẹp, không nát, bì giòn vị vừa ngon, thơm dậy mùi thính, lá chanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem chạo thơm ngon này.

Xem thêm : Gà bọc xôi chiên giòn béo ngậy

The post Món nem chạo appeared first on .

Gà bọc xôi chiên giòn

Món ăn ngon đãi khách giới thiệu món gà bọc xôi chiên

Ở Hà nội thì gà bọc xôi chiên còn gọi là món gà không lối thoát, được biết đến là món ăn trong thời gian gần đây được các bạn trẻ truy lùng và ăn rất là nhiều, gà bên trong ngọt thơm, xôi bên ngoài thì giòn giòn, món ăn làm cho ai đã từng ăn đều mê mẩn, có rất nhiều quán ăn ở thành phố Hà Nội có món gà bọc xôi chiên, món ăn này đang là thực đơn rất được ưa chuộng.

Món ăn miền bắc này  không chỉ nghe hay lạ bởi cái tên mà nhìn bề ngoài cũng trông cũng rất lạ và đẹp mắt, con gà bọc trong lớp xôi chiên khá dày, màu vàng hấp dẫn, khi thưởng thức các nhân viên sẽ cắt lớp xôi ở ngoài ra, lấy thịt gà bên trong và cắt gà ra đĩa.
-Khi bọc xôi được cắt ra, bên trong là nguyên một con gà tỏa mùi thơm hấp dẫn, mùi vị thơm ngon của thịt gà hòa quyện với vị thơm ngon của xôi nếp nương.
-Xôi có vỏ bọc bên ngoài nóng giòn, bên rong dẻo thơm.
-Với thời tiết mát mẻ dễ chịu thì ăn món gà bọc xôi chiên là vô cùng hợp lý, ăn xôi sẽ không có cảm giác nóng, gà thì non, béo ngậy, mềm ngọt.
-Ở các quán giá gà không lối thoát giao động từ 350.000 đồng đến 400.000 đồng một con, nếu gia đình bạn có 4 người ăn một con gà là hợp lý, vừa phải, nếu bạn không muốn ra ngoài hàng và muốn tự tay làm món gà không lối thoát cho cả gia đình mình thưởng thức.

Xem thêm : Cách chế biến thịt lơn quay

The post Gà bọc xôi chiên giòn appeared first on .

Thịt lợn quay

Món ăn ngon bổ hướng dẫn làm món thịt lợn quay

Chắc hẳn món thịt lơn quay là sở thích của rất nhiều người, các bạn cũng có thể tự tay làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức mà không phải ra ngoài hàng ăn với các bước đơn giản mà chúng tôi sưu tầm tổng hợp chia sẻ dưới đây, đảm bảo sẽ rất ấm cúng trong mỗi bữa cơm miền bắc.

Nguyên liệu của món thịt lợn quay:

– Thịt ba chỉ: 1kg
– 1 thìa cafe muối
– 2 thìa ngũ vị hương.
– hạt tiêu:
– 1 thìa tương cà chua
– Dấm trắng.
Cách làm thịt lợn quay:
Bước 1: Ta trộn 1 thìa cafe muối, 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa tương cà chua, hạt tiêu vào 1 bát
– Bát thứ 2 ta trộn 1 thìa cafe muối và 1 thìa dấm trắng
Bước 2: Khứa thịt theo đường dọc, mỗi đường cách nhau 2.5 cm.
Bước 3: Xoa đều hộn hợp gia vị ( *1) lên phần thịt, xong ta lật phần bì lại xoa đều hỗn hợp gia vị (*2) lên phần bì.
Bước 4: Cho miếng thịt vào miếng giấy bạc phần thịt lên trên bì ở dưới, để vào lò nướng 20p.
Bước 5: Sau 20p, bỏ miếng thịt ra lò nướng, lật ngược miếng thịt lên, và tẩm hỗn hợp gia vị (*2) lên phần bì, lại cho vào lò nướng thêm 20p.
Bước 6: Sau 20p ta bỏ thịt ra, lúc này ta sẽ thấy bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bì lợn, ta tẩm hỗn hợp gia vị và mỡ lên phần bì 1 lần cuối, cho vào lò nướng 10p là là thịt chín.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm thịt lợn quay ngon.

Tham khảo thêm : Cách làm món bánh mỳ gà

The post Thịt lợn quay appeared first on .

Món nem chạo

Món ăn ngon đơn giản – Cách làm món nem chạo

Món ăn này chế biến vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, thời gian triển khai làm món cũng ngắn, chỉ ít phút thời gian là có thể hoàn thành được món nhậu mà các quý ông rất thích thú. Cùng tìm hiểu cách làm món nem chạo một món ăn miền bắc ngon nhé

Nguyên liệu để làm nem chạo

Bì lợn
Mỡ phần
Thính gạo
Đường, giấm, tỏi, tiêu, muối, mì chính
Chanh quả
Rau sống
Rượu trắng
– Bì lợn cạo rửa sạch, luộc chín. Mỡ phần luộc chín thái chỉ.. ướp tiêu muối, tỏi băm nhỏ, mì chính, đường và thính. Bì lợn ướp tiêu, tỏi băm, muối, đường, mì chính, nước chanh, giấm ớt, thính, lá chanh, thái nhỏ trộn đều. Bì và mỡ phần trộn lẫn nhau. Khi ăn bày đĩa kèm rau thơm, rau mùi, bánh đa nướng, ăn nguội.
Yêu cầu thành phẩm
Bì và mỡ phần cắt thái đều đẹp, không nát, bì giòn vị vừa ngon, thơm dậy mùi thính, lá chanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem chạo thơm ngon này.

Xem thêm : Gà bọc xôi chiên giòn béo ngậy

The post Món nem chạo appeared first on .

Gà bọc xôi chiên giòn

Món ăn ngon đãi khách giới thiệu món gà bọc xôi chiên

Ở Hà nội thì gà bọc xôi chiên còn gọi là món gà không lối thoát, được biết đến là món ăn trong thời gian gần đây được các bạn trẻ truy lùng và ăn rất là nhiều, gà bên trong ngọt thơm, xôi bên ngoài thì giòn giòn, món ăn làm cho ai đã từng ăn đều mê mẩn, có rất nhiều quán ăn ở thành phố Hà Nội có món gà bọc xôi chiên, món ăn này đang là thực đơn rất được ưa chuộng.

Món ăn miền bắc này  không chỉ nghe hay lạ bởi cái tên mà nhìn bề ngoài cũng trông cũng rất lạ và đẹp mắt, con gà bọc trong lớp xôi chiên khá dày, màu vàng hấp dẫn, khi thưởng thức các nhân viên sẽ cắt lớp xôi ở ngoài ra, lấy thịt gà bên trong và cắt gà ra đĩa.
-Khi bọc xôi được cắt ra, bên trong là nguyên một con gà tỏa mùi thơm hấp dẫn, mùi vị thơm ngon của thịt gà hòa quyện với vị thơm ngon của xôi nếp nương.
-Xôi có vỏ bọc bên ngoài nóng giòn, bên rong dẻo thơm.
-Với thời tiết mát mẻ dễ chịu thì ăn món gà bọc xôi chiên là vô cùng hợp lý, ăn xôi sẽ không có cảm giác nóng, gà thì non, béo ngậy, mềm ngọt.
-Ở các quán giá gà không lối thoát giao động từ 350.000 đồng đến 400.000 đồng một con, nếu gia đình bạn có 4 người ăn một con gà là hợp lý, vừa phải, nếu bạn không muốn ra ngoài hàng và muốn tự tay làm món gà không lối thoát cho cả gia đình mình thưởng thức.

Xem thêm : Cách chế biến thịt lơn quay

The post Gà bọc xôi chiên giòn appeared first on .

Thịt lợn quay

Món ăn ngon bổ hướng dẫn làm món thịt lợn quay

Chắc hẳn món thịt lơn quay là sở thích của rất nhiều người, các bạn cũng có thể tự tay làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức mà không phải ra ngoài hàng ăn với các bước đơn giản mà chúng tôi sưu tầm tổng hợp chia sẻ dưới đây, đảm bảo sẽ rất ấm cúng trong mỗi bữa cơm miền bắc.

Nguyên liệu của món thịt lợn quay:

– Thịt ba chỉ: 1kg
– 1 thìa cafe muối
– 2 thìa ngũ vị hương.
– hạt tiêu:
– 1 thìa tương cà chua
– Dấm trắng.
Cách làm thịt lợn quay:
Bước 1: Ta trộn 1 thìa cafe muối, 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa tương cà chua, hạt tiêu vào 1 bát
– Bát thứ 2 ta trộn 1 thìa cafe muối và 1 thìa dấm trắng
Bước 2: Khứa thịt theo đường dọc, mỗi đường cách nhau 2.5 cm.
Bước 3: Xoa đều hộn hợp gia vị ( *1) lên phần thịt, xong ta lật phần bì lại xoa đều hỗn hợp gia vị (*2) lên phần bì.
Bước 4: Cho miếng thịt vào miếng giấy bạc phần thịt lên trên bì ở dưới, để vào lò nướng 20p.
Bước 5: Sau 20p, bỏ miếng thịt ra lò nướng, lật ngược miếng thịt lên, và tẩm hỗn hợp gia vị (*2) lên phần bì, lại cho vào lò nướng thêm 20p.
Bước 6: Sau 20p ta bỏ thịt ra, lúc này ta sẽ thấy bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bì lợn, ta tẩm hỗn hợp gia vị và mỡ lên phần bì 1 lần cuối, cho vào lò nướng 10p là là thịt chín.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm thịt lợn quay ngon.

Tham khảo thêm : Cách làm món bánh mỳ gà

The post Thịt lợn quay appeared first on .

Bánh mỳ Gà

Học cách nấu ăn ngon – Hướng dẫn làm món bánh mỳ gà

Bánh mì gà được coi là  món ăn sáng được nhiều gia đình lựa chọn, cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất mà lại rất tiết kiệm thời gian. Món ăn ngon miền bắc sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh mì gà đơn giản nhưng lại rất ngon.

Nguyên liệu của món bánh mì gà:

– 1 bát ruốc gà.
– 2 quả trứng.
– 1 bát đu đủ xanh.
– 1/2 bát cà rốt.
– Dầu ăn, muối tiêu, đường, chanh, dấm trắng, dưa chuột, tương ớt ngọt.
Cách làm món bánh mì gà:
Bước 1: Làm nộm đu đủ, cà rốt: Cà rốt và đủ đủ bào sợi, Pha dung dịch 2 thìa đường, 2 thìa dấm trắng, 2 thài nước, quậy đều lên, cho đu đủ và cà rốt vào dung dịch vừa pha, để 3-5 tiếng là ăn được, ta có thể để trong tủ lạnh 1 vài tuần để ăn với các món khác.
Bước 2: Làm sốt mayonnaise Ta tách 2 lòng đỏ trứng gà, vừa dùng cây đánh trứng đánh lên vừa nhỏ dầu ăn vào, nhỏ hết 200ml dầu là được, khi hỗn hợp đặc lại ta cho vào chút tiêu, muối và vài giot chanh cho vị đậm đà.
Bước 3: Xẻ 1 đường dọc bánh mì, quết hai mặt bên trong bánh với 1-2 thìa mayonnaise và tương ớt, thêm vài lát dưa chuột và nộm vào, cuối cùng cho ruốc gà vào là ta đã có chiếc bánh mì cực ngon để ăn rồi.
Chúc các bạn ngon miệng !

Tham khảo thêm : Cách làm món nem nắm giao thủy

The post Bánh mỳ Gà appeared first on .

Món nem nắm

Cách làm món ăn ngon – Món nem nắm Nam Định

Nem nắm là một món ăn nổi tiếng của Giao Thủy Nam Định với lịch sử lâu đời cùng hương vị khó quên chính là đặc sản không thể không nhắc tới. Hãy thử làm món nem nắm với công thức chuẩn điệu, thơm ngon ở bài viết dưới đây!

Nguyên liệu cho món nem nắm Giao Thủy

Thịt lợn vai, Bì lợn thái nhỏ, Thính gạo, Tỏi khô, ớt, Nước mắm, mì chính, Lá sung, lá đinh lăng
Bước 1
Thịt vai chọn miếng tươi ngon, đem cắt thành miếng vừa, cho vào nồi luộc tái.
Vớt thịt ra thái bản mỏng. Các bạn lưu ý chỉ luộc thịt tái thì mới có món nem ngọt và không bị khô.
Bước 2
Bì lợn có thể mua loại đã thái sẵn hay chọn miếng bì sạch lông, dính chút mỡ, đem luộc.
Khi bì chín, vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho nguội rồi để ráo.
Thái bì thành từng sợi dài nhỏ.
Bước 3
Tỏi nhặt sạch, giã nguyễn.
Cho thịt lợn, bì lợn và 1 tô lớn, thêm tỏi giã nguyễn, chút nước mắm và mì chính vào bóp thật đều.
Với món ăn miền bắc này các bạn lưu ý với món nem, chúng ta phải dùng tay bóp kĩ chứ không được trộn lên đâu!
Thêm thính vào bóp cùng nem, cho đến khi thính quyện đều là được.
Nắm nem lại thành từng nắm tròn, gói trong lá chuối sạch để bảo quản.
Khi ăn, chúng ta gói nem vào trong lá sung, thêm lá đinh lăng rồi chấm nước mắm tỏi ớt và thưởng thức.
Nem nắm Giao Thủy có vị béo ngậy mà không ngán, lẫn với vị hơi chát của lá sung, sẽ tạo nên cảm giác rất tuyệt khi thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm : Hướng dẫn cách làm món phở cuốn

The post Món nem nắm appeared first on .

Món phở cuốn

Hướng dẫn làm món ăn ngon – Món phở cuốn hương vị Miền Bắc

Phở cuốn  là một món ăn đặc trưng của miền Bắc với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm, ăn lại cực kì ngon miệng, sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi. Hãy làm thử món phở cuốn cực ngon với công thức món ăn ngon miền bắc dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm món phở cuốn

Bánh phở cuốn 1kg
Thịt thăn bò 400g
Rau sống ăn kèm: xà lách, kinh giới, mùi tàu, húng láng, giá đỗ
Gừng, tỏi, ớt, chanh
Cà rốt, su hào
Nước mắm, đường, dấm gạo, dầu ăn
Bước 1
Rau sống nhặt sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp thịt bò cùng chút nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn để thịt bò đậm đà và mềm khi xào.
Bước 2
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi ào phi thơm.
Trút thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, để lửa to, khi thịt bò chín tái thì tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa.
Bước 3
Bánh phở tách từng miếng, trải đều ra đĩa phẳng.
Cho các loại rau sống lên trên bề mặt bánh phở rồi gắp thịt bò đặt lên trên rau sống rồi nhẹ nhàng cuốn bánh phở lại.
Các bạn lưu ý cho các nguyên liệu vừa phải, đừng nhiều quá để việc cuốn được dễ dàng và bánh phở không bị rách.
Bước 4
Cho dấm, nước mắm, đường và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1.
Tỏi bằm nhỏ, ớt thái lát cho vào bát nước chấm. Thêm hạt tiêu rồi khuấy cho các gia vị đều nhau.
Cà rốt, su hào thái lát mỏng, tỉa hoa tùy ý rồi cho vào bát nước chấm.
Phở cuốn xếp ra đĩa, khi ăn thì chấm kèm với nước chấm chua ngọt, chắc hẳn sẽ rất ngon miệng, dễ ăn mà không sợ ngán. Thử một lần làm món phở cuốn để gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Tham khảo thêm : Món chả mực Quảng Ninh

The post Món phở cuốn appeared first on .

Bánh mỳ Gà

Học cách nấu ăn ngon – Hướng dẫn làm món bánh mỳ gà

Bánh mì gà được coi là  món ăn sáng được nhiều gia đình lựa chọn, cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất mà lại rất tiết kiệm thời gian. Món ăn ngon miền bắc sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh mì gà đơn giản nhưng lại rất ngon.

Nguyên liệu của món bánh mì gà:

– 1 bát ruốc gà.
– 2 quả trứng.
– 1 bát đu đủ xanh.
– 1/2 bát cà rốt.
– Dầu ăn, muối tiêu, đường, chanh, dấm trắng, dưa chuột, tương ớt ngọt.
Cách làm món bánh mì gà:
Bước 1: Làm nộm đu đủ, cà rốt: Cà rốt và đủ đủ bào sợi, Pha dung dịch 2 thìa đường, 2 thìa dấm trắng, 2 thài nước, quậy đều lên, cho đu đủ và cà rốt vào dung dịch vừa pha, để 3-5 tiếng là ăn được, ta có thể để trong tủ lạnh 1 vài tuần để ăn với các món khác.
Bước 2: Làm sốt mayonnaise Ta tách 2 lòng đỏ trứng gà, vừa dùng cây đánh trứng đánh lên vừa nhỏ dầu ăn vào, nhỏ hết 200ml dầu là được, khi hỗn hợp đặc lại ta cho vào chút tiêu, muối và vài giot chanh cho vị đậm đà.
Bước 3: Xẻ 1 đường dọc bánh mì, quết hai mặt bên trong bánh với 1-2 thìa mayonnaise và tương ớt, thêm vài lát dưa chuột và nộm vào, cuối cùng cho ruốc gà vào là ta đã có chiếc bánh mì cực ngon để ăn rồi.
Chúc các bạn ngon miệng !

Tham khảo thêm : Cách làm món nem nắm giao thủy

The post Bánh mỳ Gà appeared first on .

Món nem nắm

Cách làm món ăn ngon – Món nem nắm Nam Định

Nem nắm là một món ăn nổi tiếng của Giao Thủy Nam Định với lịch sử lâu đời cùng hương vị khó quên chính là đặc sản không thể không nhắc tới. Hãy thử làm món nem nắm với công thức chuẩn điệu, thơm ngon ở bài viết dưới đây!

Nguyên liệu cho món nem nắm Giao Thủy

Thịt lợn vai, Bì lợn thái nhỏ, Thính gạo, Tỏi khô, ớt, Nước mắm, mì chính, Lá sung, lá đinh lăng
Bước 1
Thịt vai chọn miếng tươi ngon, đem cắt thành miếng vừa, cho vào nồi luộc tái.
Vớt thịt ra thái bản mỏng. Các bạn lưu ý chỉ luộc thịt tái thì mới có món nem ngọt và không bị khô.
Bước 2
Bì lợn có thể mua loại đã thái sẵn hay chọn miếng bì sạch lông, dính chút mỡ, đem luộc.
Khi bì chín, vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho nguội rồi để ráo.
Thái bì thành từng sợi dài nhỏ.
Bước 3
Tỏi nhặt sạch, giã nguyễn.
Cho thịt lợn, bì lợn và 1 tô lớn, thêm tỏi giã nguyễn, chút nước mắm và mì chính vào bóp thật đều.
Với món ăn miền bắc này các bạn lưu ý với món nem, chúng ta phải dùng tay bóp kĩ chứ không được trộn lên đâu!
Thêm thính vào bóp cùng nem, cho đến khi thính quyện đều là được.
Nắm nem lại thành từng nắm tròn, gói trong lá chuối sạch để bảo quản.
Khi ăn, chúng ta gói nem vào trong lá sung, thêm lá đinh lăng rồi chấm nước mắm tỏi ớt và thưởng thức.
Nem nắm Giao Thủy có vị béo ngậy mà không ngán, lẫn với vị hơi chát của lá sung, sẽ tạo nên cảm giác rất tuyệt khi thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm : Hướng dẫn cách làm món phở cuốn

The post Món nem nắm appeared first on .

Món phở cuốn

Hướng dẫn làm món ăn ngon – Món phở cuốn hương vị Miền Bắc

Phở cuốn  là một món ăn đặc trưng của miền Bắc với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm, ăn lại cực kì ngon miệng, sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi. Hãy làm thử món phở cuốn cực ngon với công thức món ăn ngon miền bắc dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm món phở cuốn

Bánh phở cuốn 1kg
Thịt thăn bò 400g
Rau sống ăn kèm: xà lách, kinh giới, mùi tàu, húng láng, giá đỗ
Gừng, tỏi, ớt, chanh
Cà rốt, su hào
Nước mắm, đường, dấm gạo, dầu ăn
Bước 1
Rau sống nhặt sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp thịt bò cùng chút nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn để thịt bò đậm đà và mềm khi xào.
Bước 2
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi ào phi thơm.
Trút thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, để lửa to, khi thịt bò chín tái thì tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa.
Bước 3
Bánh phở tách từng miếng, trải đều ra đĩa phẳng.
Cho các loại rau sống lên trên bề mặt bánh phở rồi gắp thịt bò đặt lên trên rau sống rồi nhẹ nhàng cuốn bánh phở lại.
Các bạn lưu ý cho các nguyên liệu vừa phải, đừng nhiều quá để việc cuốn được dễ dàng và bánh phở không bị rách.
Bước 4
Cho dấm, nước mắm, đường và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1.
Tỏi bằm nhỏ, ớt thái lát cho vào bát nước chấm. Thêm hạt tiêu rồi khuấy cho các gia vị đều nhau.
Cà rốt, su hào thái lát mỏng, tỉa hoa tùy ý rồi cho vào bát nước chấm.
Phở cuốn xếp ra đĩa, khi ăn thì chấm kèm với nước chấm chua ngọt, chắc hẳn sẽ rất ngon miệng, dễ ăn mà không sợ ngán. Thử một lần làm món phở cuốn để gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Tham khảo thêm : Món chả mực Quảng Ninh

The post Món phở cuốn appeared first on .

Món chả mực

Hướng dẫn làm món ăn ngon đãi khách  – món chả mực thơm ngon

Nhắc đến món ăn miền bắc không thể kể đến món chả mực quảng ninh và được thưởng thức món chả mực nổi tiếng của miền đất này, chắc hẳn các bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị thơm ngon hấp dẫn của món ăn tuyệt vời này. Chúng ta cũng có thể tự làm món chả mực hoàn toàn dễ dàng với công thức dưới đây!

Nguyên liệu cho món chả mực

Mực ống cỡ trung bình 2 con, Bột năng, Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, tiêu xay
Bước 1
Mực tách phần đầu và thân, bỏ mai và túi mực bên trong, rửa sạch.
Nhẹ nhàng lột bỏ phần da ngoài để lấy phần thân trắng.
Bước 2
Cắt bỏ phần răng mực và mắt, lấy khăn vuốt cho sạch phần lớp da ở râu mực.
Tương tự, các bạn dùng khăn vuốt da ở phần đuôi vì phần này rất khó lột.
Bước 3
Đem mực xay nhuyễn hay băm nhỏ, cho ra bát.
Thêm chút nước mắm, hạt nêm, tiêu xay cùng 1 thìa bột năng vào, trộn đều.
Để mực khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 4
Nặn mực thành từng miếng chả dẹt, vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho từng miếng chả mực vào, để lửa vừa, rán vàng đều 2 mặt.
Khi chả mực chín, gắp ra đĩa rồi ăn nóng cùng với cơm hay dùng làm món nhắm đều ngon cả.
Món chả mực có vị thơm tuyệt của mực tươi, ăn lại giòn ngon rất hấp dẫn. Cùng làm thử món chả mực để chiêu đãi cả gia đình các bạn nhé! Tham khảo thêm : Cách làm món thịt đông

The post Món chả mực appeared first on .

Món chả mực

Hướng dẫn làm món ăn ngon đãi khách  – món chả mực thơm ngon

Nhắc đến món ăn miền bắc không thể kể đến món chả mực quảng ninh và được thưởng thức món chả mực nổi tiếng của miền đất này, chắc hẳn các bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị thơm ngon hấp dẫn của món ăn tuyệt vời này. Chúng ta cũng có thể tự làm món chả mực hoàn toàn dễ dàng với công thức dưới đây!

Nguyên liệu cho món chả mực

Mực ống cỡ trung bình 2 con, Bột năng, Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, tiêu xay
Bước 1
Mực tách phần đầu và thân, bỏ mai và túi mực bên trong, rửa sạch.
Nhẹ nhàng lột bỏ phần da ngoài để lấy phần thân trắng.
Bước 2
Cắt bỏ phần răng mực và mắt, lấy khăn vuốt cho sạch phần lớp da ở râu mực.
Tương tự, các bạn dùng khăn vuốt da ở phần đuôi vì phần này rất khó lột.
Bước 3
Đem mực xay nhuyễn hay băm nhỏ, cho ra bát.
Thêm chút nước mắm, hạt nêm, tiêu xay cùng 1 thìa bột năng vào, trộn đều.
Để mực khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 4
Nặn mực thành từng miếng chả dẹt, vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho từng miếng chả mực vào, để lửa vừa, rán vàng đều 2 mặt.
Khi chả mực chín, gắp ra đĩa rồi ăn nóng cùng với cơm hay dùng làm món nhắm đều ngon cả.
Món chả mực có vị thơm tuyệt của mực tươi, ăn lại giòn ngon rất hấp dẫn. Cùng làm thử món chả mực để chiêu đãi cả gia đình các bạn nhé! Tham khảo thêm : Cách làm món thịt đông

The post Món chả mực appeared first on .