Bánh mỳ Gà

Học cách nấu ăn ngon – Hướng dẫn làm món bánh mỳ gà

Bánh mì gà được coi là  món ăn sáng được nhiều gia đình lựa chọn, cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất mà lại rất tiết kiệm thời gian. Món ăn ngon miền bắc sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh mì gà đơn giản nhưng lại rất ngon.

Nguyên liệu của món bánh mì gà:

– 1 bát ruốc gà.
– 2 quả trứng.
– 1 bát đu đủ xanh.
– 1/2 bát cà rốt.
– Dầu ăn, muối tiêu, đường, chanh, dấm trắng, dưa chuột, tương ớt ngọt.
Cách làm món bánh mì gà:
Bước 1: Làm nộm đu đủ, cà rốt: Cà rốt và đủ đủ bào sợi, Pha dung dịch 2 thìa đường, 2 thìa dấm trắng, 2 thài nước, quậy đều lên, cho đu đủ và cà rốt vào dung dịch vừa pha, để 3-5 tiếng là ăn được, ta có thể để trong tủ lạnh 1 vài tuần để ăn với các món khác.
Bước 2: Làm sốt mayonnaise Ta tách 2 lòng đỏ trứng gà, vừa dùng cây đánh trứng đánh lên vừa nhỏ dầu ăn vào, nhỏ hết 200ml dầu là được, khi hỗn hợp đặc lại ta cho vào chút tiêu, muối và vài giot chanh cho vị đậm đà.
Bước 3: Xẻ 1 đường dọc bánh mì, quết hai mặt bên trong bánh với 1-2 thìa mayonnaise và tương ớt, thêm vài lát dưa chuột và nộm vào, cuối cùng cho ruốc gà vào là ta đã có chiếc bánh mì cực ngon để ăn rồi.
Chúc các bạn ngon miệng !

Tham khảo thêm : Cách làm món nem nắm giao thủy

The post Bánh mỳ Gà appeared first on .

Món nem nắm

Cách làm món ăn ngon – Món nem nắm Nam Định

Nem nắm là một món ăn nổi tiếng của Giao Thủy Nam Định với lịch sử lâu đời cùng hương vị khó quên chính là đặc sản không thể không nhắc tới. Hãy thử làm món nem nắm với công thức chuẩn điệu, thơm ngon ở bài viết dưới đây!

Nguyên liệu cho món nem nắm Giao Thủy

Thịt lợn vai, Bì lợn thái nhỏ, Thính gạo, Tỏi khô, ớt, Nước mắm, mì chính, Lá sung, lá đinh lăng
Bước 1
Thịt vai chọn miếng tươi ngon, đem cắt thành miếng vừa, cho vào nồi luộc tái.
Vớt thịt ra thái bản mỏng. Các bạn lưu ý chỉ luộc thịt tái thì mới có món nem ngọt và không bị khô.
Bước 2
Bì lợn có thể mua loại đã thái sẵn hay chọn miếng bì sạch lông, dính chút mỡ, đem luộc.
Khi bì chín, vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho nguội rồi để ráo.
Thái bì thành từng sợi dài nhỏ.
Bước 3
Tỏi nhặt sạch, giã nguyễn.
Cho thịt lợn, bì lợn và 1 tô lớn, thêm tỏi giã nguyễn, chút nước mắm và mì chính vào bóp thật đều.
Với món ăn miền bắc này các bạn lưu ý với món nem, chúng ta phải dùng tay bóp kĩ chứ không được trộn lên đâu!
Thêm thính vào bóp cùng nem, cho đến khi thính quyện đều là được.
Nắm nem lại thành từng nắm tròn, gói trong lá chuối sạch để bảo quản.
Khi ăn, chúng ta gói nem vào trong lá sung, thêm lá đinh lăng rồi chấm nước mắm tỏi ớt và thưởng thức.
Nem nắm Giao Thủy có vị béo ngậy mà không ngán, lẫn với vị hơi chát của lá sung, sẽ tạo nên cảm giác rất tuyệt khi thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm : Hướng dẫn cách làm món phở cuốn

The post Món nem nắm appeared first on .

Món phở cuốn

Hướng dẫn làm món ăn ngon – Món phở cuốn hương vị Miền Bắc

Phở cuốn  là một món ăn đặc trưng của miền Bắc với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm, ăn lại cực kì ngon miệng, sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi. Hãy làm thử món phở cuốn cực ngon với công thức món ăn ngon miền bắc dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm món phở cuốn

Bánh phở cuốn 1kg
Thịt thăn bò 400g
Rau sống ăn kèm: xà lách, kinh giới, mùi tàu, húng láng, giá đỗ
Gừng, tỏi, ớt, chanh
Cà rốt, su hào
Nước mắm, đường, dấm gạo, dầu ăn
Bước 1
Rau sống nhặt sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp thịt bò cùng chút nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn để thịt bò đậm đà và mềm khi xào.
Bước 2
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi ào phi thơm.
Trút thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, để lửa to, khi thịt bò chín tái thì tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa.
Bước 3
Bánh phở tách từng miếng, trải đều ra đĩa phẳng.
Cho các loại rau sống lên trên bề mặt bánh phở rồi gắp thịt bò đặt lên trên rau sống rồi nhẹ nhàng cuốn bánh phở lại.
Các bạn lưu ý cho các nguyên liệu vừa phải, đừng nhiều quá để việc cuốn được dễ dàng và bánh phở không bị rách.
Bước 4
Cho dấm, nước mắm, đường và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1.
Tỏi bằm nhỏ, ớt thái lát cho vào bát nước chấm. Thêm hạt tiêu rồi khuấy cho các gia vị đều nhau.
Cà rốt, su hào thái lát mỏng, tỉa hoa tùy ý rồi cho vào bát nước chấm.
Phở cuốn xếp ra đĩa, khi ăn thì chấm kèm với nước chấm chua ngọt, chắc hẳn sẽ rất ngon miệng, dễ ăn mà không sợ ngán. Thử một lần làm món phở cuốn để gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Tham khảo thêm : Món chả mực Quảng Ninh

The post Món phở cuốn appeared first on .

Bánh mỳ Gà

Học cách nấu ăn ngon – Hướng dẫn làm món bánh mỳ gà

Bánh mì gà được coi là  món ăn sáng được nhiều gia đình lựa chọn, cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất mà lại rất tiết kiệm thời gian. Món ăn ngon miền bắc sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh mì gà đơn giản nhưng lại rất ngon.

Nguyên liệu của món bánh mì gà:

– 1 bát ruốc gà.
– 2 quả trứng.
– 1 bát đu đủ xanh.
– 1/2 bát cà rốt.
– Dầu ăn, muối tiêu, đường, chanh, dấm trắng, dưa chuột, tương ớt ngọt.
Cách làm món bánh mì gà:
Bước 1: Làm nộm đu đủ, cà rốt: Cà rốt và đủ đủ bào sợi, Pha dung dịch 2 thìa đường, 2 thìa dấm trắng, 2 thài nước, quậy đều lên, cho đu đủ và cà rốt vào dung dịch vừa pha, để 3-5 tiếng là ăn được, ta có thể để trong tủ lạnh 1 vài tuần để ăn với các món khác.
Bước 2: Làm sốt mayonnaise Ta tách 2 lòng đỏ trứng gà, vừa dùng cây đánh trứng đánh lên vừa nhỏ dầu ăn vào, nhỏ hết 200ml dầu là được, khi hỗn hợp đặc lại ta cho vào chút tiêu, muối và vài giot chanh cho vị đậm đà.
Bước 3: Xẻ 1 đường dọc bánh mì, quết hai mặt bên trong bánh với 1-2 thìa mayonnaise và tương ớt, thêm vài lát dưa chuột và nộm vào, cuối cùng cho ruốc gà vào là ta đã có chiếc bánh mì cực ngon để ăn rồi.
Chúc các bạn ngon miệng !

Tham khảo thêm : Cách làm món nem nắm giao thủy

The post Bánh mỳ Gà appeared first on .

Món nem nắm

Cách làm món ăn ngon – Món nem nắm Nam Định

Nem nắm là một món ăn nổi tiếng của Giao Thủy Nam Định với lịch sử lâu đời cùng hương vị khó quên chính là đặc sản không thể không nhắc tới. Hãy thử làm món nem nắm với công thức chuẩn điệu, thơm ngon ở bài viết dưới đây!

Nguyên liệu cho món nem nắm Giao Thủy

Thịt lợn vai, Bì lợn thái nhỏ, Thính gạo, Tỏi khô, ớt, Nước mắm, mì chính, Lá sung, lá đinh lăng
Bước 1
Thịt vai chọn miếng tươi ngon, đem cắt thành miếng vừa, cho vào nồi luộc tái.
Vớt thịt ra thái bản mỏng. Các bạn lưu ý chỉ luộc thịt tái thì mới có món nem ngọt và không bị khô.
Bước 2
Bì lợn có thể mua loại đã thái sẵn hay chọn miếng bì sạch lông, dính chút mỡ, đem luộc.
Khi bì chín, vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho nguội rồi để ráo.
Thái bì thành từng sợi dài nhỏ.
Bước 3
Tỏi nhặt sạch, giã nguyễn.
Cho thịt lợn, bì lợn và 1 tô lớn, thêm tỏi giã nguyễn, chút nước mắm và mì chính vào bóp thật đều.
Với món ăn miền bắc này các bạn lưu ý với món nem, chúng ta phải dùng tay bóp kĩ chứ không được trộn lên đâu!
Thêm thính vào bóp cùng nem, cho đến khi thính quyện đều là được.
Nắm nem lại thành từng nắm tròn, gói trong lá chuối sạch để bảo quản.
Khi ăn, chúng ta gói nem vào trong lá sung, thêm lá đinh lăng rồi chấm nước mắm tỏi ớt và thưởng thức.
Nem nắm Giao Thủy có vị béo ngậy mà không ngán, lẫn với vị hơi chát của lá sung, sẽ tạo nên cảm giác rất tuyệt khi thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm : Hướng dẫn cách làm món phở cuốn

The post Món nem nắm appeared first on .

Món phở cuốn

Hướng dẫn làm món ăn ngon – Món phở cuốn hương vị Miền Bắc

Phở cuốn  là một món ăn đặc trưng của miền Bắc với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm, ăn lại cực kì ngon miệng, sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi. Hãy làm thử món phở cuốn cực ngon với công thức món ăn ngon miền bắc dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm món phở cuốn

Bánh phở cuốn 1kg
Thịt thăn bò 400g
Rau sống ăn kèm: xà lách, kinh giới, mùi tàu, húng láng, giá đỗ
Gừng, tỏi, ớt, chanh
Cà rốt, su hào
Nước mắm, đường, dấm gạo, dầu ăn
Bước 1
Rau sống nhặt sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp thịt bò cùng chút nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn để thịt bò đậm đà và mềm khi xào.
Bước 2
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi ào phi thơm.
Trút thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, để lửa to, khi thịt bò chín tái thì tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa.
Bước 3
Bánh phở tách từng miếng, trải đều ra đĩa phẳng.
Cho các loại rau sống lên trên bề mặt bánh phở rồi gắp thịt bò đặt lên trên rau sống rồi nhẹ nhàng cuốn bánh phở lại.
Các bạn lưu ý cho các nguyên liệu vừa phải, đừng nhiều quá để việc cuốn được dễ dàng và bánh phở không bị rách.
Bước 4
Cho dấm, nước mắm, đường và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1.
Tỏi bằm nhỏ, ớt thái lát cho vào bát nước chấm. Thêm hạt tiêu rồi khuấy cho các gia vị đều nhau.
Cà rốt, su hào thái lát mỏng, tỉa hoa tùy ý rồi cho vào bát nước chấm.
Phở cuốn xếp ra đĩa, khi ăn thì chấm kèm với nước chấm chua ngọt, chắc hẳn sẽ rất ngon miệng, dễ ăn mà không sợ ngán. Thử một lần làm món phở cuốn để gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Tham khảo thêm : Món chả mực Quảng Ninh

The post Món phở cuốn appeared first on .